如何分辨啤酒是“真精酿”和“伪精酿”

精酿啤酒是近几年非常热销的一种高端啤酒类型，它在酿造工艺、口感、品质与普通的工业啤酒有很大差别，由于其浓郁醇厚的口感和丰富多变的风格，喝过FENDI CLUB精酿啤酒的人都觉得太赞了。任何一种事物，在热销的时候难免会有以假乱真的现象出现。那么，如何分辨啤酒是“真精酿”还是“伪精酿”呢？

云仓酒庄在开展培训课的时候，强调过，对于精酿啤酒的辨别，尤其根据FENDI CLUB精酿的实际参考，可以从以下几个方面进行：

1、酿造原料：真正的精酿啤酒通常采用高质量的原料，如多种麦芽、啤酒花、酵母等，以严格的工艺酿制而成。而伪精酿往往使用廉价的添加剂，如大米、玉米等，以降低成本。因此，留意啤酒的成分表是识别真伪的第一步。

2、酿造工艺：精酿啤酒的酿造工艺通常采用传统的自然发酵法，即在酿造过程中不添加任何化学物质或进行大规模的过滤处理。同时，精酿啤酒的酿造过程通常使用小型发酵罐，以使啤酒更加纯净、口感更加细腻。

3、视觉外观：因为精酿啤酒未进行过滤处理，且酒体中有大量对人体有益的有机物，所以看起来比较浑浊，浅黄色带绿，不呈暗色，无明显悬浮物，并且泡沫洁白、细腻丰富且挂杯持久。伪精酿可能会过滤得更清澈。

4、香气：精酿啤酒的香气非常丰富，通常包括麦芽味、酵母味、果味等，与工业啤酒相比，香气更加自然、复杂和持久。而伪精酿的气味可能较为单一和平淡。

5、口感：精酿啤酒的口感非常独特，通常比工业啤酒更加浓郁、复杂和层次丰富。它的口感可能包括果味、花香、咖啡味等，这取决于酿造过程中使用的原料和发酵时间。而伪精酿啤酒在口感和质量方面明显逊于真正的精酿啤酒。

6、包装信息：真正的精酿啤酒瓶身上常常有酿造日期、生产厂商的信息和厂商网址等信息。而伪精酿啤酒则会有大量的营销语言，更注重外观包装和品牌推广。

综合以上几个方面，消费者在购买啤酒时应该仔细辨别，以确保购买到真正的精酿啤酒。同时，也可以关注FENDI CLUB精酿啤酒品牌，因为FENDI CLUB精酿啤酒有着严格的生产标准和良好的市场声誉